Notre gamme
BRASSERIE
Bière Kamous Blonde
Bière blonde de fermentation basse. La fermentation lager offre à notre bière une douceur et une légèreté en bouche qui conviendra aux palais les plus fins.
Les bières Kamous refermentent en bouteille, d’où la présence d’un dépôt de levure riche en vitamines et gage de qualité qui se forme naturellement. Comme nous, nos bières changent, comme nous, nos bières vivent.
Ingrédients : eau d’isola, malts, houblons, levures.
Bière Kamous Ambrée
Bière ambrée de fermentation haute. C’est l’utilisation de malts torréfiés qui donne à notre bière ambrée sa couleur rousse. Elle offre le parfait équilibre entre saveurs sucrées et une fine amertume.
Les bières Kamous refermentent en bouteille, d’où la présence d’un dépôt de levure riche en vitamines qui se forme naturellement. Comme nous, nos bières changent, comme nous, nos bières vivent.
Ingrédients : eau d’isola, malts, houblons, levures.
Bière Kamous Blanche
Le mélange de malts d'orge et de blé, de la bière blanche, apporte un goût ainsi qu'une opacité caratéristiques, ce qui la rend différente des autres bières. Son bouquet d'épices, composé de coriandre et d'écorces d'oranges amères, lui confère sa subtilité si particulière et la rend super rafraîchissante pour l'été.
Les bières Kamous refermentent en bouteille, d’où la présence d’un dépôt de levure riche en vitamines qui se forme naturellement. Comme nous, nos bières changent, comme nous, nos bières vivent.
Ingrédients : eau d’isola, malts, houblons, épices, levures.
Bière IPA Kascade
La Kascade est une bière IPA (Indian Pale Ale). Au nez comme en bouche, vous retrouverez des arômes d’épices ainsi que des notes florales. Si le houblon cascade lui confère également notes acidulées, il lui apporte également une vraie fraicheur.
Si la bière tient en partie son nom du houblon utilisé pour la produire, elle rend aussi hommage à la cascade de louch. Cette cascade visible depuis le village d’Isola mesure environ 90m et peut se traverser grâce à un pont. Autant de détails que vous retrouverez sur l’étiquette de notre Kascade.
Les bières Kamous refermentent en bouteille, d’où la présence d’un dépôt de levure riche en vitamines qui se forme naturellement. Comme nous, nos bières changent, comme nous, nos bières vivent.
Ingrédients : eau d’isola, malts, houblons, levures.
.jpg)
Bière Ambrée Kastagna d'Isola
La Kastagna d'Isola est une bière ambrée douce réalisée à partir des châtaignes d'Isola qui lui confère une note douce d'automne, un hommage à la saison dorée.
Les bières Kamous refermentent en bouteille, d’où la présence d’un dépôt de levure riche en vitamines qui se forme naturellement. Comme nous, nos bières changent, comme nous, nos bières vivent.
Ingrédients : eau d’isola, malts, châtaigne d'Isola, houblons, levures.
Bière Blonde Eliksir
En édition limitée, cette bière éphémère à la fleur de mélèze surprend... agréablement !
Les bières Kamous refermentent en bouteille, d’où la présence d’un dépôt de levure riche en vitamines qui se forme naturellement. Comme nous, nos bières changent, comme nous, nos bières vivent.
Ingrédients : eau d’isola, malts, fleur de mélèze, houblons, levures.
La Roubionnaise
En édition super limitée, pour les restaurants et l'épicerie de Roubion seulement !
Les bières Kamous refermentent en bouteille, d’où la présence d’un dépôt de levure riche en vitamines qui se forme naturellement. Comme nous, nos bières changent, comme nous, nos bières vivent.
Ingrédients : eau d’isola, malts, fleur de mélèze, houblons, levures.
EPICERIE
Krackers à la drêche
Krackers (en bille ou en gressins) élaborés
à partir de drêche (malt d'orge et de blé provenant du brassage de la bière).
Avec un goût unique, un croustillant parfait,
un produit sain éco-conçu avec soin
par notre brasserie.
Ingrédients : drêche fraiche, farine de blé, huile, sel, aromates
Sokka drêche
Mix pour la socca
Mix de farine pour la réalisation d’une Socca niçoise agrémentée ici de farine de drêche
(malt d'orge et de blé provenant
du brassage de la bière).
Ingrédients : farine de pois chiche, farine de drêche
Kafé de malt d'orge
Ce café au goût distinctif, élaboré à partir de malt d’orge torréfié utilisé pour la fabrication de bière, constitue une alternative saine et savoureuse
au café traditionnel.
Ingrédients : malt d'orge torréfié et moulu
Sel aromatisé au houblon
Ce produit original apportera une touche unique
pour rehausser vos plats.
Il combine du gros sel infusé aux aromates et au houblon Cascade, qui offre des arômes floraux
et d'agrumes.
Ingrédients : fleur de sel, houblon et aromates